Gli scienziati dell’Università Campus Bio-Medico di Roma hanno scoperto che alcune varietà di riso resistono alla eccessiva salinità dei terreni dovuta alla siccità, grazie alla produzione di un antiossidante, il glutatione. L'obiettivo è ora trasferire questa caratteristica a tutte le varietà per garantire la produzione nazionale a fronte dei cambiamenti climatici. 12/11/24

Una ricerca condotta da Swg per Carrefour Italia sui comportamenti di consumo degli italiani in ambito alimentare ha rilevato che il primo fattore a orientarli nelle scelte è il gusto (94%), seguono la provenienza locale (85%) e il km0 (78%). La sostenibilità guida il 77% degli intervistati. Quasi la metà acquista biologico, ritenuto dalla maggioranza più sano e a basso impatto ambientale.  24/10/24

Nell’ambito dell’evento internazionale Next Bite, a Roma, si è svolta la cerimonia di consegna del premio di giornalismo agroalimentare promosso da Eit food, in collaborazione con Future food institute e Unarga, e il patrocinio dell’ASviS. I tre vincitori sono Elisa Venco, Hira Grossi ed Emilio Vitaliano, celebrati per il loro impegno nell’innovazione e la sostenibilità alimentare. 18/10/24

Fino a dicembre sono aperte le iscrizioni all’undicesima edizione del progetto promosso da Azione contro la fame, con il patrocinio dell’ASviS, rivolto alle scuole primarie e secondarie. L’iniziativa mira a sensibilizzare sulle cause e le conseguenze della malnutrizione nel mondo attraverso un approccio che unisce sport e solidarietà e l’approfondimento di una nazione, quest’anno la Costa D’Avorio. 15/10/24

Per porre fine alla fame, all’insicurezza alimentare e a ogni forma di malnutrizione sono necessari azioni trasformative nei sistemi agroalimentari nonché finanziamenti più consistenti e accessibili. A sollecitarlo il rapporto Sofi delle Nazioni unite, da cui emerge che nel 2023 una persona su undici a livello globale e una su cinque in Africa hanno sofferto la fame.  26/7/24

Fornire competenze trasversali e strumenti per sviluppare un’idea imprenditoriale rurale innovativa o potenziare un’attività già avviata, basandosi sulle politiche europee e nazionali ed esempi concreti di modelli di business efficaci. È l’obiettivo del corso online Oren di 25 ore, lanciato nel 2022 e attivo per tutto il 2024, finanziato dal programma Erasmus+.  17/7/24

Secondo un recente rapporto del Global carbon project le emissioni del gas serra protossido di azoto (N2O) sono aumentate del 40% nel periodo 1980-2020, aggravando la crisi climatica. Il maggior contributo proviene dalle pratiche agricole, le cui emissioni nel 2020 sono cresciute del 67% rispetto al 1980. I primi tre Paesi emettitori sono Cina, India e Stati Uniti.  24/6/24

La Fondazione Compagnia di San Paolo ha lanciato la seconda edizione del bando rivolto agli enti privati (singoli o in partenariato) che mira a promuovere progetti di tutela ambientale con la partecipazione attiva della società civile. Le iniziative potranno agire su diverse aree, come la mobilità, i sistemi alimentari, gli stili di vita sostenibili. Candidature entro il 25 luglio. 10/6/24

Dal Rapporto rilasciato dalla regione europea dell’Oms con i dati di 44 Paesi, emergono tra i giovani abitudini alimentari non salutari, tassi crescenti di sovrappeso e obesità e bassi livelli di attività fisica. Quelli provenienti da famiglie meno abbienti ne sono colpiti in modo sproporzionato, con un rischio maggiore di sviluppare malattie come diabete e cancro.   31/5/24

Eit food, con il supporto del Future food institute, promuove in Italia la terza edizione del programma Empowering women in agrifood (Ewa). Il progetto mira a sostenere le donne che desiderano sviluppare le proprie idee e/o startup legate alle sfide del settore agroalimentare, attraverso un percorso di formazione di 6 mesi. Alle due vincitrici verrà assegnato un contributo economico. Scadenza bando: 24 maggio.  17/4/24